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Foire aux questions

1. Les enfants peuvent-ils cueillir ?

Il n’y a aucune restriction pour les fraises, les framboises, les gadelles et groseilles à condition qu’ils soient directement près de leurs parents. Dans le cas des bleuets seuls les enfants de 12 ans et plus peuvent cueillir, les plus jeunes peuvent accompagner leurs parents.

2. Faut-il laver les fruits ?

Non, nous vous assurons qu’aucun produit chimique ni aucune eau contaminée ne touche les fruits depuis leur formation jusqu’à la fin de la récolte. Dans le cas des fraises, et leur proximité avec le sol, il serait plus prudent de les laver avant l’équeutage.

3. Quelle est la durée de conservation des petits fruits ?

Fruits Jours au frais Jours au frigo
Fraises 1 à 2 5 à 7
Framboises 1 4 à 6
Bleuets 6 à 7 2 semaines et plus

Note : La façon de cueillir (Meurtrissures), les cultivars et les conditions météo peuvent influer sur la période de conservation.

4. Quels sont les services complémentaires que vous offrez ?

Toilettes chimiques, eau fraîche, tables de pique-nique, balades en tracteur (fin de semaine ou sur demande selon disponibilité), mini-ferme, moniteurs pour vous aider et pour assurer l’harmonie du site de cueillette. Fleurs annuelles et vivaces, arbustes disponibles. Entreposage au frais en cas de séjour prolongé, autocueillette de gadelles et groseilles rouges.

5. Vos fruits sont-ils certifiés « biologiques » ?

Non, mais nous prétendons produire de façon « écologique » en développant au fil des années des méthodes culturales qui favorisent la santé des plantes et la qualité des fruits minimisant ainsi le recours aux produits chimiques et nous assurant qu’aucun contaminant (chimique ou autre) ne touche directement des fruits en cours de production. La salubrité et l’innocuité des nos fruits font l’objet de notre attention constante.

6. Quelles sont vos heures d’ouverture ?

Journées Heures
Du lundi au vendredi 8h00 à 20h00
Le samedi et le dimanche 8h00 à 17h00

Les fleurs et les plantes ornementales sont disponibles de la fin avril jusqu’à la fin octobre aux mêmes heures cependant à compter du mois de septembre nous sommes fermés les fins de semaines.

7. Les framboises vont-elles devenir plus foncées ?

Non, le cultivar que nous avons choisi (killarney) produit des fruits rouges clairs (lorsqu’ils sont foncés, il sont par terre). La « killarney » produit des fruits très sucrés de bon calibre en très grande abondance et ce parfois dès la fin juin jusqu’au 10 août. Ce cultivar extrêmement vigoureux nous permet de minimiser l’usage des pesticides et d’adopter une culture « bisannuelle » qui offre de très grands avantages.

8. Comment reconnaître un bleuet prêt à cueillir ?

Lorsqu’il est bleu ou violet foncé jusqu’autour du pédoncule (queue), s’il y a du vert autour de la queue ne pas le cueillir, s’il est rose bleuté, il est cueillable mais vous devrez le laisser mûrir à température fraîche 2 à 3 jours pour obtenir le maximum de saveur et de sucre.

9. Vos petits fruits ont-ils un taux d’antioxydants élevé ?

Le bleuet contient le plus d’antioxydants, les fraises et les framboises en contiennent moins mais compte tenu de leur faible coût en consommer plus et plus souvent est une bonne option. N.B. Il est reconnu que les méthodes de culture plus naturelles et écologiques augmentent la saveur et le taux d’antioxydants des fruits et des légumes.

10. Comment se fait-il que vos fruits soient si sucrés ?

Nous avons remplacé les fertilisants par du sucre… c’est une blague!…mais c’est presque vrai car toutes les fraises et les framboises laissées sur le champ contiennent du sucre et la quantité n’est pas négligeable. Le sol, la méthode de culture et les cultivars y font pour beaucoup.

11. Peut-on acheter des fruits déjà cueillis ?

Oui.

Nous vous souhaitons une bonne cueillette et un agréable séjour.

Coordonnées
Lise, Lyne & Gilles
244, 1e Avenue,
Ste-Anne-des-Plaines
(Québec) J0N 1H0

Tél.: 450.478.1621

Calendrier
Très variable selon le climat à chaque année.

Fraises:
Début env. 26 juin, Durée 30 jours

Framboises:
Début du 1er au 12 juillet, Fin 8 aôut

Bleuets:
Début du 15 au 20 juillet, Fin 1er sept.

Très important:
Toujours nous appeler avant de vous rendre en cas de circonstances hors de notre contrôle.

Météo
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Les Serres Lise, Lyne et Gilles Métayer, Ferme Lise & Gilles Métayer inc., Ferme Lise, Lyne & Gilles Métayer inc. Voici les varitétés de fraises: Veestar, Chambly, Redcoat, Jewel. Voici les varitétés de framboises: Killarney et pour la framboise d'automne Pathfinder et Automn bliss. Voici les varitétés de bleuets: Blue crop, Blueray, Northblue, Northland, Patriot, Bluetta. Nous offrons maintenant des balades en tracteur! Autres petits fruits disponibles: Gadelle rouge et Groseille rouge pour les amateurs.
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