Autocueillette de

petits fruits

NOTRE HISTOIRE

Image de Anastasia Zhenina

la saison 2021 est terminée! au plaisir de vous voir l'an prochain!

FRAISES, FRAMBOISES, BLEUETS..

et plus encore!

Durant la belle saison, venez faire une activité originale en plein air en cueillant vous même vos petits fruits dans nos champs! L'autocueillette de fruits, en plus de vous donner accès à des aliments frais et sains bien de chez de nous à moindre coût, est une excellente sortie éducative pour petits et grands. Venez prendre l'air et relaxer en faisant le plein de produits santé!

 

Puisque la nature établie ses propres règles, il est bien important de toujours nous téléphoner avant de vous rendre à la ferme pour une cueillette. Voici un tableau présentant nos principales cultures et leur période de récolte afin de bien planifier votre visite.

*** Veuillez noter que nos prix sont sujets à changement sans préavis puisque ceux-ci suivent le cours du marché ***

Image de Maksim Shutov

Autocueillette

de fraises

Nous cultivons actuellement les fraises d'été Cleary et , donnant des fruits de bon calibre et très sucré. La cueillette débute autour du 24 juin pour une durée d'environ 3 semaines.

Tarif

12$ le panier de 4 litres

Image de Jocelyn Morales

Autocueillette

de framboises

Nous produisons la variété Killarney, une framboise d'été de beau calibre prisée pour sa durée de conservation et sa productivité abondante. La production débute autour du 1er juillet juin pour une durée d'environ 4 semaines.

Tarif

10$ le panier de 2 litres

15$ le panier de 3 litres

Image de Melissa Belanger

Autocueillette

de bleuets

 Nos champs comprennent 9 variétés de bleuets en corymbe. Le calibre varie généralement de moyen à très gros selon le cultivar et tous ont une très bonne durée de conservation. La saison débute autour du 15-20 juillet pour environ 5 semaines.

Tarif

15$ le panier de 3 litres

20$ le panier de 4 litres

Image de Camila Aramayo

Autocueillette

de fruits méconnus!

Nous avons aussi une petite production de camerises, gadelles, groseilles et griottes, des fruits qui gagnent à être connus! Téléphonez nous ou consultez notre page Facebook pour plus d'information sur les temps de récolte et les tarifs.

Tarif

Selon le fruit

MÉTHODE DE CUEILLETTE

notre fonctionnement

Nous pratiquons la « cueillette supervisée » par des moniteurs/trices et non « libre cueillette ». Cette méthode vous assure d'avoir amplement de fruits à cueillir dans un délai raisonnable. En contrepartie, nous vous demandons de ramasser tous les fruits mûrs et en bon état du secteur assigné afin d'éviter la détérioration des cueillettes futures et le gaspillage alimentaire. Les moniteurs/trices ont ainsi toute l'autorité pour diriger, accueillir ou interdir l'accès au champs afin de faire respecter notre méthode.

SERVICES

ce que vous trouverez sur place
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MINI FERME

Venez saluer nos petits animaux!

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AIR DE PIQUE-NIQUE

Apportez votre pique-nique pour poursuivre l'expérience à la ferme.

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CANTINE

Un menu frais fait de produits locaux. Ouverte les week-end lors des cueillettes.

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INSTALLATIONS SANITAIRES

Toilettes disponibles à l'accueil et au champ.

Image de Jan-Niclas Aberle

QUESTIONS FRÉQUEMMENT POSÉES

tout sur nos fruits

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Les enfants peuvent-il cueillir?

Il n'y a aucune restriction pour les fraises, framboises, gadelles et groseilles, à condition que ceux-ci soient directement près de leurs parents.

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Les framboises vont-elles devenir plus foncées?

Non, le cultivar que nous avons choisi (Killarney) produit des fruits rouge clair (lorsqu'ils sont foncés, ils sont par terre). Ce cultivar produit des fruits de bon calibre en abondance. Extrêmement vigoureux, il nous permet de minnimiser l'usage de pesticides et d'adopter une culture "bisanuelle".

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Faut-il laver les fruits?

Non, nous vous assurons qu'aucun produit chimique ni eau contaminée ne touche les fruits depuis leur formation jusqu'à la fin de la récolte. Dans le cas des fraises, à cause de leur proximité avec le sol, il serait plus prudent de les laver avant l'équeutage.

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Comment reconnaître un bleuet prêt à cueillir?

Lorsqu'il est bleu ou violet foncé jusqu'autour du pédoncule. S'il y a du vert au tour de la queue, il faut le laisser murir. S'il est rose bleuté, vous pouvez le cuillir mais il faudra le laisser murir à température fraîche 2 à 3 jours pour obtenir le maximum de saveur et de sucre.

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Quelle est la durée de conservation des petits fruits?

Fraises

1 à deux jours au frais

5 à 7 jours au frigo

FRAMBOISES

1 jour au frais

4 à 6 jours au frigo

BLEUETS

6 à 7 jours au frais

Plus de 2 semaines au frigo

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Vos petits fruits ont-il un taux d'antioxydants élevé?

Le bleuet contient le plus d'antioxydants. Les fraises et les framboises en contiennent moins mais compte tenu de leur faible coût, en consommer plus et plus souvent est une bonne option santé.

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Vos fruits sont-ils certifiés biologiques?

Non, mais nous prétendons produire de façon "écologique" en développant au fil des années des méthodes culturales qui favorisent la santé des plantes et la qualité des fruits, minimisant ainsi le recours aux produits chimiques.

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Comment se fait-il que vos fruits soient si sucrés?

Nous avons remplacés le fertilisant par sucre...c'est une blague!!! En réalité, le sol, notre méthode de culture et les cultivars choisis y sont pour beaucoup.