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Nos meilleures
recettes
Découvrez les recettes qui sont devenues les classiques de notre famille!
Confiture de
petits fruits
Prendre 4 parts de fraises équeutées (ou framboises, ou bleuets!)
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Ajouter une part de sucre et laisser reposer 12h
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Dans un chaudron de fonte (très important!), amener à ébullition et laisser mijoter 25 minutes
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Laisser refroidir la confiture dans un bain d’eau et empoter froide.
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Conserver au congélateur pour préserver un goût délicieux et une texture parfaite toute l’année!
Limonade aux
petits fruits
La fameuse limonade de la cantine!
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Prendre 4 tasses de fraises équeutées (ou framboises, ou bleuets!) et mettre dans un chaudron avec 1/4 tasse d'eau
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Faire mijoter pendant environ 20 minutes
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Passer le mélange au tamis pour ne récolter que le liquide. Mesurer le liquide et préparer une quantité égale de sucre.
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Remettre le jus et le sucre dans un chaudron et faire mijoter environ 10 minuter. Cette préparation votre donnera un sirop.
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Ajouter environ un once de sirop dans un verre de limonade maison ou du commerce. Conserver le reste du sirop au réfrigérateur.
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Le sirop peut aussi être mélangé à de l'eau pétillante pour une délicieuse boisson de type soda italien.
Délice aux
framboises
INGRÉDIENTS
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2 tasses de framboises (réserver quelques framboises pour la garniture)
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30 biscuits Graham
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1 boîte de pouding à la vanille instantané
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2 tasses de crème fouettée ou garniture Dream Whip
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1 enveloppe de Glaze aux fraises
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PRÉPARATION
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Déposer les biscuits dans le fond d'un plat en Pyrex
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Préparer le pouding à la vanille et y mélanger 1 tasse de framboises. Étendre le mélange sur les biscuits
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Remettre une autre rangée de biscuits
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Préparer le Glaze et y mélanger 1 tasse de framboises. Étendre le mélange sur les biscuits.
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Terminer avec la crème fouettée et garnir de framboises
Muffins aux yogourt et
bleuets
INGRÉDIENTS
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550g de yogourt
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10ml de soda à pâte
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250ml de sirop d'érable
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2 oeufs
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250 ml d'huile végétale
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500 ml de son
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10 ml de vanille
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500 ml de farine
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20 ml de poudre à pâte
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2 ml de sel
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2 tasses de bleuets
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PRÉPARATION
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Mélanger le yogourt et le soda
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Battre les oeufs, le sirop d'érable et l'huile
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Ajouter le son et la vanille
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Mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel et ajouter au mélange d'oeuf en alternant avec le yogourt, puis ajouter les bleuets
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Remplir 24 moules à muffins graissés
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Cuire au four à 180 degrés celcius pendant 20 à 25 minutes
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